6月21日

参加者さんから、収穫した野菜食べたよメールいただきました。
まずはSさんから。

「 ちくわとかき揚げにしました。ズッキーニ、めちゃ甘く感じました。揚げ浸しにもしてみました。めんつゆに浸けただけですが、こちらも素揚げなので、シンプルに甘味とホクホク感で美味しかったです。」
とのこと。小鮎の天ぷら(？)も美味しそうです。

こちらは揚げ浸しの図。

ズッキーニは年配の方にはあんまり人気ない(参加者さんの声からそんな印象)ですが、ナス料理のナスとズッキーニを置き換えれば大概いけます。ズッキーニ本体にあんまり強い味がないので。



Uさんからのお便り。
「収穫した野菜で夕ご飯。
ピーマンは肉詰めに。
じゃがいもは素揚げしてマジックソルト👍

ズッキーニはキャベツと塩もみして
水分を少し抜いてから、
ツナ、醤油、オリーブオイルで和えたサラダ🥗

美味しくいただきましたー👍」
とのこと。
どれも美味しそうです。
こんな風に食べたよと教えていただけると、非常にありがたいです。


余談
出かけた帰りにジムランコーヒー。

今日はコールドブルワー。
トニックウォーターに水出しコーヒーとライム。
爽やか。