アグリパーク南陽体験農園のブログ

アグリパーク南陽体験農園の様子などなど日々アップしていきます。

7月4日

トウモロコシが収穫時期です。
穂先をすこしめくっていろんでいるかとムシの確認中です。
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先っぽだけムシが喰っていたり、いなかったり。
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トウモロコシは焼いて食べるのがおいしい。
 
 
しかし
 
 
自宅のコンロでしょうゆつけて焼くと、コンロの後始末が大変・・・・。
なのでだいたい茹でて食べることか多い。
 
でも、
トウモロコシ茹でて食べて下さいってのも、変わり映えしないので、
ちょっと趣向を変えてみました。
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最近何かと話題のパンケーキにしてみました。
生地の中に茹でたトウモロコシを粒のまま入れて焼く。
今回はクルミも一緒に入れてます。
こんがり焼いたベーコンとアグリパーク南陽のトマト。
付け合わせは農園でとれたロメインレタスと赤玉ねぎスライス。
マヨネーズに細かく刻んだバジルを和えて、
バジル風味マヨを添えてます。
アボカドを加えてもおいしいです。