アグリパーク南陽体験農園のブログ

アグリパーク南陽体験農園の様子などなど日々アップしていきます。

11月29日

参加者Mさんから野菜食べたよメールいただきました!
いつもありがとうございます!


「農園収穫とお料理です。
水菜は、釣ってきた太刀魚としゃぶしゃぶで。さっと茹でて、水気を絞り、めんつゆにつけて、常備菜に。里芋は、お味噌でキノコと共に、芋煮に。かぶらは、グラタンにしてみました!パセリの代わりの人参葉散らしてあります。」

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料理はどれも美味しそうです。
そして釣ってきた太刀魚ってところがめっちゃ気になります。どこでどうやって釣るんでしょう。
釣りたい…。
更にMさんからのお便り

「さて、これは、大根のお料理です。肉だんごですが、お肉1に対して大根2の割合です。千切りにした大根を軽く茹でて、水気を絞り、細かく刻んで、片栗粉、塩コショウ、お酒、醤油少々で、混ぜこんでください。一口大に丸めて揚げれば完成です。意外とさっぱり食べられます。大根葉は、油揚げと炒めて、七味とめんつゆで味付けし ふりかけにしました。」

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大根とひき肉混ぜるという発想はなかったので、やってみようと思います。
ありがとうございました!