あいち緑育ネット体験農園 もーやっこファーム南陽のブログ

あいち緑育ネット体験農園は会員制で1年を通じて野菜作りを体験する農園です。単発の収穫体験は行っておりません。

11月29日

参加者Mさんから野菜食べたよメールいただきました!
いつもありがとうございます!


「農園収穫とお料理です。
水菜は、釣ってきた太刀魚としゃぶしゃぶで。さっと茹でて、水気を絞り、めんつゆにつけて、常備菜に。里芋は、お味噌でキノコと共に、芋煮に。かぶらは、グラタンにしてみました!パセリの代わりの人参葉散らしてあります。」

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

料理はどれも美味しそうです。
そして釣ってきた太刀魚ってところがめっちゃ気になります。どこでどうやって釣るんでしょう。
釣りたい…。
更にMさんからのお便り

「さて、これは、大根のお料理です。肉だんごですが、お肉1に対して大根2の割合です。千切りにした大根を軽く茹でて、水気を絞り、細かく刻んで、片栗粉、塩コショウ、お酒、醤油少々で、混ぜこんでください。一口大に丸めて揚げれば完成です。意外とさっぱり食べられます。大根葉は、油揚げと炒めて、七味とめんつゆで味付けし ふりかけにしました。」

イメージ 6

イメージ 7

イメージ 8

イメージ 9

イメージ 10

大根とひき肉混ぜるという発想はなかったので、やってみようと思います。
ありがとうございました!