付け合わせに農園でとったネギを鶏から出た油でこれまたロースト。
鶏本体よりネギの方が美味しいのでした…。
こちらはTさんがの一品。
夏に農園でとった唐辛子を自分で加工して一味唐辛子にしたとのこと。
めちゃくちゃめんどくさい作業だったそうで、しかも、加工中に不用意に顔なんかに触ったら、カプサイシンの刺激でえらいことになるとの事。
頭が下がります。
そして、出来上がった一味唐辛子は激辛でした。
クダ巻いたり、泣いたり、絡んだりする様な飲み方する方がいないので、至って健全に明るく飲んでます。理想的な状態です。