共同作業で玉ねぎの追肥しました。
これで玉ねぎの追肥はおしまいです。
ちなみに玉ねぎの追肥は寒い時期に2回やってます。
暖かくなってから追肥しなくていいのか？
と尋ねられますが、玉ねぎは暖かくなってから追肥すると(追肥の遅効き)トウダチの原因になりますからやりません。
トウダチとはつまりネギボーズができやすくなるということです。
ネギボーズができた玉ねぎは芯の部分が食べられません。(まわりは食べられます。)
今日の収穫。
良いニンジンがとれましたが、
それよりも笑顔がサイコーです。
令和3年度参加者募集中
令和3年度新規参加者さん募集中です。
農園の現地説明会を
2/14、21、28、3/14、21、28の各日曜日、AM10:00〜 1時間程度行います。
※3/7は行いませんのでご注意下さい。
事前予約不用です。
また、説明会の日以外でもお問い合わせいただければ、可能な限り対応します。
宜しくお願いします
お問い合わせ・お申し込みお待ちしています。
定員になり次第締め切りです。
ご希望の方にはパンフレット等資料郵送します。
よろしくお願いします。
1月30日
まあまあ積もりました。
農園で雪遊びです。
ブロッコリーを収穫。
結構寒かったですが、ちらほら参加者さんも収穫に来てました。
余談
金曜ロードショーでやってた新劇場版エヴァンゲリオン3作を見て、主人公のシンジ君にビビるくらい共感できなかったのですが、初見では世界観が掴みきれなかったり欠けてるパーツが多い気がしました。
なので気になってTVシリーズと加筆修正版もDVD借りてきて全部見ました。
なるほどなと納得。
こりゃ思春期にみたら心に刺さったかも知れませんね。とは言え、思春期に見たとて？？？ってなったかも知れませんが…。
ある程度酸いも甘いも人生経験を経てオジサンになっているからそう思えるのでしょう。
鑑賞はまだこの後、旧劇場版に続きます。
1月29日
今年の夏作の苗に真っ白なナスを入れます。
コレです↓
http://www.tokitaseed.co.jp/bai.php?varietycode=103014
去年は白ナスと言っても、黒くないだけで緑色でした。
が、これは真っ白。
接木苗で発注できるとのことで実生苗より育てやすい(はず)です。
ちなみに、実生(みしょう)は実根、種撒いて芽が出てそのまま育てた苗って事です。接木の方が実生より丈夫です。
1月28日
令和3年度新規参加者さん募集中です。
詳しくはこちらをご覧ください。
https://aguriparktaikennouen.hatenablog.jp/entry/2021/01/19/164222
2月7日の最終講習日にせめてものねぎらいにコーヒーを出すつもりでいます。
我が家にはドリッパーがなく、いつもは簡易的なドリップパックのコーヒーを飲んでいるのです。
なので、中川区のジムランコーヒーに行ってドリッパーなど買ってきました。
とりあえず、家でドリップの練習してみます。
また最終講習日の直前に豆を買いに行きます。
なるべく良い状態でコーヒーを淹れたいのです。
(ミルがないので挽いた状態で買ってくるので、あんまり早く買っておいて豆が酸化しちゃってはいけないので。)
余談
ジムランコーヒーに蓄音機が導入されました。
真ん中のタンスの様なものがそれです。
レトロというだけで簡単に片付けられない、豊かな響きでした。
1月24日
農園でとれた大根で参加者さんが作った切り干し大根をいただきました。
こんな感じに寒風にさらして作ったものです。
その切り干し大根でペペロンチーノ作りました。
作り方はとても簡単です。
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて弱火にかけ、しっかり香りを出します。
(ちなみに鷹の爪は農園の夏作で作ったものを干して保存してあったものです。)
切り干し大根は水に浸すと栄養が水に抜けてしまうので、ザッと揉み洗いして水を切ってそのまま放置して戻します。
表面についた水分で十分戻りますし、歯応えも残ります。ココがポイントです。
後は香りの移ったオリーブオイルに入れて炒めて塩で味を整えて完成です。
今回は小松菜と彩りにニンジンも入れてます。
辛いのが好きなら鷹の爪を輪切りにしてください。
写真の様に丸のまま入れた場合、辛くなりません。香り付けのためだけに入れてます。
また、少しコクが欲しければ、ナンプラーとかニョクマムを少し垂らしても良いと思います。
馴染みのある香りにしたければ醤油で。
出来上がったらよく噛んで食べてください。
大根の旨味をしっかり感じてください。
