R5年10月16日

間引きや収穫した菜っぱ類についてお尋ねがありました。

「一度に菜っぱが取れすぎてどうやって食べれば良いか？」というものです。

確かに菜っぱ類ばっかり取れても食べきれないと思いますが、おすすめは冷凍保存することです。

洗って5cmくらいにざく切りにして水を切り、ジップロックに入れて冷凍です。

菜っぱ類は冷凍しにくいというイメージがあるみたいですが、全然問題ないです。

あとは調理でどうにかしてください。

余談

谷村新司さんが逝去されたとのこと。

残念です。レコード聴いて追悼します。

合掌。