カボチャの収穫時期が近づいています。 ヘタがこんな風に木質化してコルクの様になったらとる目安です。 収穫した後も、2週間ほどおいて追熟させてから食べると吉です。 カボチャ自体は身を切らなければ冬まで保存できます。 バターナッツカボチャ。 皮と身…