アグリパーク南陽体験農園のブログ

アグリパーク南陽体験農園の様子などなど日々アップしていきます。

8月27日

育ちまくったシソの使い道を参加者Mさんが教えてくださいました。

いつもありがとうございます。

来年皆さまお試しあれ。

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「さて、シソの大量消費のふりかけです。
乾燥させてしまうので、大きくなりすぎたのでももんだいなしです。

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摘み取って、洗ったら千切りにします。

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塩でもんで干します。f:id:aguriparktaikennouen:20190827195625j:plain

約1日でこんな感じです。煮干の頭をとって、先に軽く粉末にし、乾燥したシソを加えて全体に粉末にすると、あの量がこんなけになってしまいます。

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ごはんにはもちろん、冷奴、お浸しなどにかけても良いです。」