12月8日

今日の収穫！

朝一で収穫にみえたSさん。
お話していたら、今日誕生日だとのこと。お花の贈り物ということでカリフラワーをプレゼントしました。

カリフラワーといえば、白。
写真の様に基本的に綺麗な白色してます。(農園ではオレンジ色と紫色の品種も植えたけど。)
寒さに当たると、

うっすらピンク色がかってしまうので、(おそらくアントシアニンが出てるんだと思います。)

周りの葉っぱを折ってカリフラワーに被せると変色を防げます。
(変色したからってどおって事ないですが。)

ちなみにカリフラワーがめちゃくちゃ大きくなって直径25cmを超えても食べられます。
大きくなると爆発したように広がりますが、返って伸びた茎がシャキシャキしてて美味しいのです。
茎を食べるブロッコリーのスティックセニョールと同じ事です。


ダイコンとカブ。

ものすごくいい笑顔のNさん！
「農園を楽しませてもらってるよ！」ってエールを頂きました！
めちゃくちゃ嬉しいです。
「もっとほめてくれ。」ってのはスラムダンク、湘陽高校のフクちゃんの言ですが、褒められて伸びるタイプです、私。
(なんじゃそりゃ)

八事五寸ニンジン。
今年は出来がいいです。

ジャガイモ。

できてます。
忘年会の時に収穫して山分けします。