1月10日

農園でとれた大根で切干し大根作り。

立派に育った大根。

ヒゲ根が出てます。

洗って、切干し大根の器具でスライス。
ちなみに、農園の辺りではこの器具を「ツキツキ」と言う人が多いです。

長い切干し大根を作ります。

この状態で鍋にしても美味しいと思ったりして。

あとは寒風に晒して干すだけです。
ちょうど冷え込みそうなのでちょうどいいです。

冷え込むといえば、なんで毎年センター試験のころって雪が降るんですかね…。
受験生が気の毒。