アグリパーク南陽体験農園のブログ

アグリパーク南陽体験農園の様子などなど日々アップしていきます。

1月10日

農園でとれた大根で切干し大根作り。

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立派に育った大根。

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ヒゲ根が出てます。

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洗って、切干し大根の器具でスライス。
ちなみに、農園の辺りではこの器具を「ツキツキ」と言う人が多いです。

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長い切干し大根を作ります。

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この状態で鍋にしても美味しいと思ったりして。

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あとは寒風に晒して干すだけです。
ちょうど冷え込みそうなのでちょうどいいです。

冷え込むといえば、なんで毎年センター試験のころって雪が降るんですかね…。
受験生が気の毒。