アグリパーク南陽体験農園のブログ

アグリパーク南陽体験農園の様子などなど日々アップしていきます。

12月25日

皆様メリークリスマスです。

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松ぼっくりともみの木で作ったミニチュアクリスマスツリーでクリスマス気分を味わいつつ。

昨日は港まちづくり協議会のワークショップに参加してきました。
講師はパーマカルチャーデザイナーの四井さんファミリー。
農園にフィードバックできることがないかとネタ探しでもあります。

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四井さんが使っている生活の道具の展示を見て、実際に使ってみるという企画。

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移動可能な竃でご飯を炊いたりいろいろと実践。
中でも面白かったのがソーセージ作り。

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ハーブをすり潰して

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肉もミンチにして、混ぜてからの

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腸詰め作業。
できたら、

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茹でて

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焼いて、めちゃ楽しい。
こんなに楽しいとは!
そしてソーセージそのものが美味しい!ハーブの香りも肉の食感も全然違うのです。余分な味がしないというか…。
あ~、これはいつか農園で有志募ってやらないといかんですね。
道具の問題があるもののなんとかしたいです。
(ネットで調べたら、挽き肉マシンも意外と高くなかったので、グッと現実味を帯びてきたかも⁈)