12月6日

今日は玉ねぎの苗取りをしていました。
先日の暖かさとは打って変わってむちゃ寒かったです。

そんななかでも参加者さんは農園に収穫にみえてました。

綺麗な大根。
農園を見て回ってると、いろいろ気づくことが…。

ブロッコリー。
あんまり大きくなると締まりが悪くなります。
ちょうど収穫時期です。
茎ごと切って収穫しましょう。スーパーで売ってるよりも茎を少し長めに切ると、茎も食べられます。
花蕾の部分より甘みがあると思います。
これは、収穫後のブロッコリー。

指差しているところに、側枝(脇芽)が出ています。
頂花蕾(てっぺんのブロッコリー)を収穫すると側枝が伸びてきます。
これもしばらくすると小さなブロッコリーができます。
ちょうど一口大に切ったブロッコリー位の大きさになります。
なので、収穫したからと言って株ごと撤去せず、年明け2月までそのまま育て続けましょう。


白いカリフラワーも大きくなりつつあります。

白い花蕾に霜が当たると赤っぽくなってしまうので、

周囲の葉っぱをポキっと折って、花蕾に蓋をしておきましょう。
確かカリフラワーは赤、白、オレンジの苗を作ったはずなんですが…、

謎のグリーンを発見…。



八事五寸人参。
よく見ると、茎の色が違います。

緑のものと、

赤っぽいものがあります。
天白の農業センターによると、八事五寸人参の中にも緑と赤の二種類があるとのこと。
緑だけとか赤だけと分けて種を取ってないので、農業センターで売ってる種に緑も赤も混ざっているのです。
天白の人参生産者が集まって味比べしたところ、緑の方が美味しいという感想が多かったとか。
みなさんも比較して見ると面白いかもしれません。


余談
三重の松阪にあるレストラン カルチベイトで行なわれた陶芸家のキム・ホノさんの作品展に行ってきました。
かつて名古屋の主税町にあった撞木館「自由空間」で初めてキム・ホノさんの作品に出会った私。その時に作品がいたく気に入り購入したことがあるのです。

(その時の作品。オルゴールからテネシーワルツが流れる)
それがかれこれ20年経ってたまたま行った先でまたキム・ホノさんに再会するとは思ってなかった…。

今回は(も)陶芸じゃなくて、書を購入。
「なんもかんもわやだわ」
と
「そんなんしらんがん」
の2点。
私、いい人ぶった人生訓めいたものにはシラケてしまうタチなので、ちょうどいいです。
価値を見出すかどうかは、アナタシダイです。