10月25日

なんだか急に寒くなりました。
お身体ご自愛ください。

キャベツが結球し始めてます。

キャベツは芯の部分が結球します。
こっちはハクサイ。

ハクサイは外側の葉っぱの力で結球します。
この前、外側の葉っぱを摘みとって収穫可能か？とお尋ねがありましたが、外側の葉っぱを摘むと結球できなくなります。

こっちはブロッコリー。

これから真ん中のモニョモニョしたところに花蕾(からい)が出来ます。
ブロッコリーは葉っぱの端がフリフリしてますね。
こっちはカリフラワー。

カリフラワーの紫色です。
芯の部分が発色しています。
葉っぱの端はフリフリしてません。

カブ。

ダイコン。

間引きがてらに収穫しました。

オリーブオイルでサッとソテーしました。
どれも甘味がありますが、それぞれ味わいが違います。