スナップエンドウの種まき。
通常11月にまきますが、割と暖かいので問題なく発芽して育つと思います。
種まきご協力ありがとうございました。
切り干し大根つくり。
切り干し大根突きで細切りにして3、4日寒風に晒して干せば簡単にできます。
細切りのまま干さずに鍋や味噌汁にしてもいいです。
今日の収穫物。
黒丸大根。
皮に土っぽい風味があります。
ゴボウっぽくもあります。
こちらは4ツ股になった大根。
ブロッコリーはこれからまだまだ大きくなるので
しばらく放置です。
小玉ハクサイ。
玉を触ってグッと締まっていれば収穫できます。
ハクサイの頭を縛るかどうかという疑問があるかと思います。
ハクサイの頭を縛ると霜焼けして傷むのを防げます。
まだ霜が降りるほど冷え込んでないので、ボチボチ縛ればいいと思います。
参加者Iさんから野菜食べたよメールいただきました。
「ちょっと映えないのですが、ビーツでポタージュを作りました。
じゃがいもだけのものより甘みがあって美味しかったです。クリスマスにもう一度作ろうかなぁ。」
とのこと。
写真ありがとうございます。
綺麗なポタージュスープです。
映えてますよ！
