明日11月30日(土)は9:00ごろから昼ごろまで農園にいます。
(高年大学用の畝立てマルチ張りしてます。)
切り干し大根突きを持って行きますので、切り干し大根作りたい方はどうぞ。
12月1日(日)は農園料理教室です。
よろしくお願いします。
初夏に収穫して脱穀した小麦。
アレどうなったかな？と思っている方もいると思います。
ちゃんと保管してあります。
ホコリやゴミなどを再度選別し、少し汚れが気になったのでサッと水洗い天日干ししました。
今、石臼で挽いてます。
風があると挽けないので自宅の作業場(屋内)でやってます。
粒を投入する加減が全然わかりません。
入れすぎてほとんど粒のまま排出されてます。
何度か挽いていくと
徐々に粉になってきました。
石臼が重いのでかなり力使います。
力入れながらグリグリ回すので肩甲骨まわりのコリがほぐれてきたような気がします。
粉にできたら農園の忘年会でホットケーキかクレープかなんかを作ろうと思います。
できあがった粉の量次第です。
参加者Mさんから野菜食べたよメールいただきました。
「桃カブポタージュ、ロメイン、フリルのレタスのサラダです。」
桃カブのポタージュはうっすら桜色で綺麗です。
ありがとうございます。
