農園でとれた大根で切干し大根作り。 立派に育った大根。 ヒゲ根が出てます。 洗って、切干し大根の器具でスライス。 ちなみに、農園の辺りではこの器具を「ツキツキ」と言う人が多いです。 長い切干し大根を作ります。 この状態で鍋にしても美味しいと思っ…